温州速冻冷库移动式速冻库定制电话温州搁架速冻冷库安装电话环通

温州速冻冷库移动式速冻库定制电话温州搁架速冻冷库安装电话环通

速冻冷库与普通冷库建造是有本质的不同。希望详细咨询的朋友致电本公司

肉类冷盘，也被称为冷库，冷鲜肉，冷冻品冷，冻肉冷库肉类，海鲜，家禽，肉类加工零售和批发行业。那种冷鲜肉冷冻肉产品有：冷冻肉类，家禽，牛肉，羊肉，猪肉，狗，鸡，鸭，鹅，鱼，海鲜和其他肉类食品。

明确定义的状态，冷冻食品，制成品和鱼必须在-18℃或更低的温度下运输。在运输过程中肉的温度保持在-18℃以下，家禽应采用-18℃以下的复合气密包装和运输温度，以避免脂肪氧化，脱水和腐败菌繁殖的干耗。

★肉类冷库特点：

1、冷鲜肉选择由彩色钢板，库板的不锈钢板，***，无味，不生锈，可以降低，以达到相当高效率的制冷，由于内外的温差所产生的热量，制冷系统，***卫生标准符号

2、良好的保温：肉类冷采用先进的复合材料制成的复合墙板，重量轻，强度高，耐热性好，耐腐蚀，抗老化，防蛀，防霉，以超低的保温材料下更能显示其优越性。

3、制冷设备节能，低噪音：冷鲜肉选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音低。

4、位数码显示微电脑全自动电气控制，自动恒温空调，冷肉无需人工操作

肉类在保鲜冷库中一般可以存放3-10天，所谓的保鲜冷库就是冷藏库，一般的温度在0~5℃之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能存放3~10天

库的优点:

1、所谓的保鲜冷库就是冷藏库，一般的温度在0~5℃之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能存放3~10天，这种适合鲜肉冷藏，特别是那种急需冷链运输的冷鲜肉。肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久，冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃，温度越低保存的时间越久，通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久，那么温度应该更低。当然温度越低，冷库的成本也就越高，不仅在建造冷库中的成本上升，在冷库运行维护成本也会相应的升高。在冷冻存储肉食、水产等物品时，库温必须保持在－18℃以下。因此，一般情况要使用性能比较好的制冷系统，鲜肉放在库房可存放半年以上。

 常见肉类的冷库储藏特性

冻猪肉 相对湿度：85—95%，相当佳贮藏温度：-24—-18℃，贮藏期：2-8月

冻兔肉 相对湿度：80—90%，相当佳贮藏温度：-24—-18℃，贮藏期：2-8月

冻羊肉 相对湿度：80—85%，相当佳贮藏温度：-12—-18℃，贮藏期：3-8月

冻火腿 相对湿度：90—95%，相当佳贮藏温度：-24—-18℃，贮藏期：6-8月

冻禽肉 相对湿度：90—95%，相当佳贮藏温度：-23.3—-17.8℃，贮藏期：12月

冻肉冷库的建造要求

1、冷库周围应有良好的卫生条件，应远离产生烟雾、粉尘或有害气体的工业、企业等场所；应位于交通便利、有较强的中转、装卸、调运能力的地方；用水、用电应满足生产、消防和生活的需要。

2、冷库的地面的整体标高应高于厂区地面平均标高，排水系统完善畅通，路面无尘，环境卫生干净整洁。

3、冻肉冷库的制冷系统及设施设备应与库房面积和物品存储量相当，冷库的建筑材料应符合安全环保的要求，应有防霉、防鼠等相关设施，应配备动温度显示记录装置，设备中一些易受损处应设有防护装置。

肉类冷藏方法与管理措施

1、库内应保持卫生整洁，无异味，无杂物。

2、库内使用的工器具应定期清洁和***。

3、肉类应在-18℃以下的温度冷藏，如果在23℃以下的温度则冷藏期会成倍延长，如需运输必须在-18℃或更低的温度下进行。

5、一般先将肉类进行分割，再密封包装，然后装入纸箱，将纸箱绑扎，避免在冷冻过程中变形。

环通在未来发展中将积极响应***节能减排的号召，顺应全球对低碳生活的要求，紧紧围绕***《农产品冷链物流发展规划》的实施。不断加快产品升级，勇于创新，精益求精、确保产品品质。热忱欢迎国内各界人士来公司洽谈业务，共创制冷行业的美好明天。

对工业生产中所需要制冷的工件降温，和对生产工件的设备进行冷却，确保设备能精细运行生产，产品的次品率的降到。对某些特定设备或产品是不可缺少的硬件配套。

联系人：孙经理

电话：0577-86565902

手机：13736338977

地址：浙江省温州市龙湾区蒲州街道文昌路245号A幢117室

：www.htlnchina.com